Primena articoke u fitoterapiji

PRIMENA ARTICOKE U FITOTERAPIJI

Pise: Sandra Stanojevic, student Akademije

Lekovito bilje I fitoterapija imaju  jako bogatu  I daleku istoriju. Fitoterapija se smatra  za najstariji vid lečenja različitih bolesti. Svrstava se u tradicionalnu medicinu. Najčuvenija je Kineska, koja ima pisane spise stare 3000god,a pretpostavlja se da je primenjivana mnogo pre nego je zapisana.       

Današnji brz način života, opterećen stresom, loša, preobilna  ishrana,  nedostatak fizičke aktivnosti itd,  uzroci su pada zivotne energije, pada imuniteta, usporenog  metabolizma, lošeg varenja itd. Posledice lošeg varenja  mogu biti pojava pritiska u gornjem delu trbuha, osećaj nadutosti, bučan rad creva, a u nekim slučajevima I grčevi. Najblagotvornija biljka, vekovima poznata, koja može pomoći telu da na potpuno prirodan način svari sve obilne I teške obroke  je Artičoka.

OSNOVNE KARAKTERISTIKE

Artičoka-Cynara Scolimus L.  Asteracea

Uglavnom je dvogodišnja biljka, retko višegodišnja. Može dostići visinu do 2metra. Listovi su joj vrlo veliki, dostižu  dužinu  i do 70 cm, jednostruko ili trostruko perasto izdeljeni, sa ljubičastim trnovima ili bez njih.                    Cvetne  glave su pojedinačne, vrlo velike, sa mesnatim dnom cvata. Ti delovi su zapravo povrće. Cvetovi su plavo-ljubičasti ili crveno –ljubičasti. Cveta od Aprila do Avgusta, a bere se u Junu i Julu, kad sazreju glavice.  ARtičoka se odavno uzgaja. Kod nas raste samo u vrtovima. Uzgaja se na primorkim krajevima Evrope, naročito Italiji. Veoma je bogata vitaminima, mineralima, fitohemikalijama. Suva droga sadrži razne derivate cimetne kiseline, medju kojima je najvažnija CINARIN.

Cinarin nastaje prilikom sušenja droge. Ova hemikalija je odgovorna za sladak ukus u ustima bilo koje hrane koja se uzima odmah nakon konzumiranja Artičoke. Veoma je bogata vlaknima, nisko je kalorična, sadrži 60cal u 130gr. Bogata je proteinima, potpuno je bez masnoća pa se preporučuje u ishrani prilikom djeta kod mršavljenja. Sadrži vitamine A, B3, B6, C i folnu kiselinu, Magnezijum, Hrom, Mangan, Kalijum, Fosfor, Gvoždje, Calcijum.                     Droga sadrži flavonoide, glikozide,luteolin, inulin.  Inulin je ugljenohidrat koji ima blagolaksativno dejstvo, pa zbog toga pomaže kod zatvora. On je takodje i dobra bakterija u debelom crevu, a potiskuje rast patogenih bakterija. Na taj način se smanjuju otrovi koji dospevaju do jetre.

 INDIKACIJE I KONTRAINDIKACIJE

Terapijske indikacije:

·        Snižava loš holesterol

·        Ima jako hepatoprotektivno dejstvo(štiti od infekcija)

·        Poboljšava protok žuči i funkciju jetre

·        Korisna je u terapiji kod hroničnog hepatitisa, ciroze jetre itd.

·        Regeneriše jetrene ćelije

·        Snažan je antioksidant

                                            2

·        Ima diuretičke sposobnosti

·        Pomaže kod zatvora(blag laksativ)

·        Bolesti slezine

·        Sprečava arteriosklerozu

Preporučuje se  u prolećnim kurama čišćenja organizma zdravih osoba, kod anticelulitnih kura, raznih alergija.

Kontraindikacije:

Ne koristi se u slučaju  prisutstva kamena u žuči ili žučnim putevima, kod akutnih stanja jetre i bubrega.

Postoji mogućnost alergije kod osoba koje su osetljive na biljke iz porodice Asterace

Upotreba Artičoke

Cvetne glavice Artičoke se upotrebljavaju u kulinarstvu, na tržištu se pojavljuju standardizovani preparati koji služe kao dodatak ishrani u obliku dražeja, tableta, kapi, čaja.

Za infuz se uvek uzima droga, suvi list i to tako što se 2,5-4gr prelije sa 250ml kipuće vode, poklopi i ostavi da odstoji 10 tak minuta. Procedi se i pije 3x na dan izmedju obroka, pola sata pre jela. Čaj je veoma gorak i retko se upotrebljava.

Takodje na tržištu postoje i preparati kao sto su sok od sveže biljke, pravljen specijalnom tehnologijom koja podrazumeva da se  biljka odmah nakon branja zamrzava i tako zamrznuta melje, nakon odmrzavanja biljka se prelije alkoholom i iscedi . Na taj način su očuvane supstance koje bi se uništile sušenjem.

Zaključak

Fitoterapija danas predstavlja osnovu očuvanja zdravlja i dodatnu mogućnost prevencije i lečenja blažih oblika bolesti.

                                                                              3

Savremena fitoterapija je spoj tradicionalnog iskustva i rezultata moderne medicine. Sa upotrebom lekovitog bilja unosimo u organizam veoma vredne supstance i time ga jačamo, poboljšavamo metaboličke procese, odstranjujemo štetne materije.

Danas imamo definisane fitopreparate koji se primenjuju po definisanoj indikaciji, koja je formulisana na osnovu kliničkih ispitivanja.

Fitopreparati su standardizovani procedurom kontrole kvaliteta. Na ovaj način dobili smo savremene fitopreparate koji su postali znatno efikasniji od tradicionalno ekstraktovanih oblika, a njihova primena je ujedno i bezbednija. 

U nekim zemljama se izdaju na lekarski recept. Kod nas to još nije moguće za sada.  Analizom popisa 2000god uradjenim u apotekama širom Srbije dobijeni su podaci koji ukazuju na to da je trećina izdatih lekova bila na bazi bilja.

Upoznavanje i edukacija korisnika o biljnim lekovima prisutnim na tržištu su neophodni, zboga je savet stručnjaka o izboru leka za samomedikaciju veoma značajan.